Oreo Cheese Cake

Liz kelmarin berbuka puasa bersama anak2 anak Liz dengan kueh sampingan iaitu Oreo Cheese Cake buatan Liz sendiri. Anak-anak sangat suka dengan kek ini. Memang betul-betul sedap seperti yang ada di bakery tapi yang Liz punya tidak lah sekemas kek yang ada di bakery. Nanti Liz akan perbaiki lagi penampilan kek ini..hehehe...

Terima kasih Izan kerana share resepi Cheese Cake. Liz tambah saja roti oreo dalam kek cheese dan juga basenya. Nanti Liz buat yang Plain Cheese Cake.

Beginilah keadaan kek yang Liz buat

OREO CHEESE CAKE
Sumber: Izan

Bahan Base : liz guna loyang shape heart 8"

• 200gm biskut oreo - di buang krimnya
• 60 gm mentega cair

Bahan Kek :

• 500 gm cream cheese
  
• 375 ml condensed milk
  
• 3 biji telur
  
• 2 sudu teh lemon juice
  
• 20 keping biskut oreo di patah-patah ikut kesukaan anda
  

Cara-cara:-

Untuk Base : Biskut oreo dikisar halus dan gaul dengan mentega cair, tekan padat ke dalam loyang. Bakar selama 15 minit pada suhu 160C. Angkat dan ketepikan.

Untuk Kek:

1. Cheese Cream dan gula hingga sebati, masukkan telur satu demi satu diikuti dengan jus lemon. Putar hingga sebati.
2. Masukkan biskut oreo, gaul rata.
   
3. Bakar pada suhu 150C secara water bath selama 45-50 minit. Renggangkan pintu oven dan biarkan kek sejuk didalamnya selama 1 jam.
4. Renggangkan diloyang dengan menggunakan pisau. Biarkan sejuk dan simpan di dalam peti sejuk selama 3 jam atau semalaman.
5. Keluarkan kek dari acuan dan hias mengikut suka.
   

Kek Pelangi Liz

Hampir seminggu kita sudah menunaikan ibadah puasa, tidak terasa masa begitu pantas berlalu. Hari ini Liz baru saja hendak mula posting something ke blog Liz. Maklum puasa, rancak dengan buat kueh mueh dan lauk pauk berbuka puasa. Tambahan lagi tempahan kueh puasa untuk mereka yang order kueh buat majlis tahlil pun masih on sampai hari ini. Alhamdulillah rezeki bertambah juga tapi tenaga pun tidak kurang hebat letih apalagi dibulan Ramadan ini.

Kali ini Liz hendak share ilmu Liz dalam membuat kek Pelangi yang sangat mudah ini. Mungkin teman blogger pun ada resepi tersendiri. Resepi ini Liz dapat dari kawan Liz. Semoga ilmu yang beliau share diberkati Allah. Mari kita baca resepi kek ini.

Bahannya:

4 biji telur
1 buku mentega
2 mangkok tepung biasa
1 mangkok gula halus
4 sudu makan susu cair
1 sudu teh vanilla
1 sudu teh baking powder
pewarna merah, kuning dan hijau

Cara membuatnya:

1. Mentega dan gula dipukul hingga sebati.
2. Masukkan telur sebiji-sebiji dan pukul rata.
3. Akhir sekali masukkan tepung, susu cair, vanilla, baking powder dan gaul hingga rata.
4. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan titikkan pewarna kepada 3 bhg.
4. bakar pada suhu 170- 180

Selamat Mencuba